~ Pub ~
Bienvenue à Sahib, où la saveur ne connaît pas de limites !
Welcome to Sahib, where flavor knows no bounds!
ENTRÉES ~ APPETIZERS
SOUPE AUX LENTILLES / LENTIL SOUP
Soupe indo-anglaise légumineuses, parfumé au cumin / Indo-English leguminous soup, flavoured with cumin
$4.95
SOUPE MULLIGATAWNY SOUP
Soupe aux lentilles, poulet, riz et coriande / Lentils, chicken, ride & coriander
$6.95
CHAAT SAMOSA CHANNA
Tous les chaats sont servi avec yaourt sucré, chutney de tamarin, chutney de menthe, coriandre et perles de grenade fraiche / All chaats are served with sweetened yogurt, tamarind chutney, mint chutney, coriander and fresh pomegranate pearls
$7.95
CHAAT DAHI PURNI
Tous les chaats sont servi avec yaourt sucré, chutney de tamarin, chutney de menthe, coriandre et perles de grenade fraiche / All chaats are served with sweetened yogurt, tamarind chutney, mint chutney, coriander and fresh pomegranate pearls
$7.95
CHAAT ALOO TIKKI
Tous les chaats sont servi avec yaourt sucré, chutney de tamarin, chutney de menthe, coriandre et perles de grenade fraiche / All chaats are served with sweetened yogurt, tamarind chutney, mint chutney, coriander and fresh pomegranate pearls
$7.95
OIGNONS / ONION BHAJIA
Farine de pois chiches, oignons, épices indiennes, croustillant frit / Chickpea flour, onions, indian spices fried crisp
$6.95
PAKORAS AUX LÉGUMES / VEGETABLE PAKORAS
Mélange de légumes frits dans une pâte de pois chiches / Mixed vegetables fried in a chickpea batter
$6.95
TANGRA CHILI PANEER
Piment paneer dans un nouveau avatar / Paneer chili in a new avatar
$10.95
GOBI MANCHURIAN
Chou-fleur à la style indochinoise / Cauliflower indo-chinese style
$9.95
ENTRÉEE VÉGÉTARIENS POUR DEUX / VEGETARIAN APPETIZERS FOR TWO
Un assortiment d'entrées végétariennes. Succulent ! / A variety of vegetarian appetizers. Succulent!
$14.95
POISSON AMRITSARI FISH
Poisson dans une pâte de pois chiches / Fish in a chickpea batter
$10.95
CHOWRANGI CHILI AU POULET / CHICKEN CHILI CHOWRANGI
Poulet au chili indo-chinoise des rue de Kolkata / Indo Chinese chili chicken from the streets of Kolkata
$10.95
AILES 65 ENTIERES / WHOLE WINGS 65
Ailes de poulet entières frites dans un mélange spécial d'épices / Whole chicken wings fried in a special blend of spices
$9.95
SAHIB COCKTAIL KEBABS
Seekh kebabs épicées (cuit au Tandoor) servis dans une sauce légèrement épicée / Spicy seekh kebabs (prepared in the Tandoor) in a tnagy sauce
$10.95
ENTRÉES ASSORTIES POUR 2 PERSONNES / ASSORTTED APPETIZERS FOR 2 PEOPLE
Un assortiment d'entrées : poisson Amritsari, ailes de poulet, cocktail-kebabs. Délicieux ! / Assorted appetizers: Amritsari fish, chicken wings, cocktail-kebabs. Delicious!
$15.95
VÉGÉTARIEN ~ VEGETARIAN
SHAHI PANEER MAKHANWALA
Cubes de fromage cottage indien dans une sauce au beurre crémeuse / Cubes of Indian cottage cheese in a creamy butter sauce
$17.95
SAAG PANEER
Epinards frais et cubes de fromage maison / Fresh spinach and cubes of homemade cheese
$17.95
MALAI KOFTA
Boulettes de légumes dans une sauce crémeuse aux amandes / Vegetable dumplings in a creamy almond sauce
$17.95
CHAMPIGNONS, POIS ET NOIX DE CAJOU / MUSHROOMS, PEAS & CHASHEWS
Mélange de légumes dans une sauce douce aux amandes / Mixed vegetables in a mild almond sauce
$16.95
AUBERGINE BHARTA EGGPLANT
Aubergines rôties au tandoor avec tomates fraîches sautées / Tandoor roasted eggplant with fresh sauteed tomatoes
$14.95
OKRA MASALA DO PAYAZA
Gombo mélangé avec des tomates fraîches et oignons masala / Okra tossed with fresh tomatoes and onion masala
$14.95
ALOO GOBI MASALA
Chou-fleur et pomme de terre cuits avec des épices douces / Tender cauliflower and potato cooked with mild spices
$14.95
LÉGUMES / VEGETABLE JALFRAZIE
Légumes assortis mélangés à un masala aigre-doux / Assorted vegetables tossed in a sweet and sour masala
$14.95
"SAHIB" DAL MAKHANI
Lentilles noires cuites à la Sahib...Délicieux ! / Black lentils cooked Sahib style...Delicious!
$15.95
DAAL TARKA LENTILLES JAUNES ~ YELLOW LENTILS DAAL TARKA
Légumineuses jaunes tempérées à l'oignon et au cumin / Yellow pulses tempered with onion and cumin
$13.95
CHANNA MASALA
Pois chiches servis dans une sauce épicée / Chickpeas served in a spicy sauce
$13.95
SAAG ALOO
Pommes de terre sautées dans des épinards / Potatoes sautéed in spinach
$13.95
METHI ALOO
Pommes de terre sautées au fenugrec / Potatoes sautéed in fenugreek
$13.95
JEERA ALOO
Potatoes sautéed in cumin / Potatoes sautéed in cumin
$13.95
NOUVEAU ! PRINTANIER SUBZ BAHAR / NEW! SPRING VEGETABLES
Assortiment de légumes dans une purée d'épinards frais / Assorted vegetables in a fresh spinach purée
$14.95
THALI BHOJAN VÉGÉTARIEN / VEGETARIAN BHOJAN THALI
Paneer, légumes, légumineuses, riz, pain, yaourt, dessert et accompagnement / Paneer, vegetables, pulse, ride, bread, yoghurt, dessert and accompaniment
$25.95
TANDOOR
Servi avec riz basmati ou naan / Served with Basmati rice or naan.
PANEER TIKKA
Cubes de paneer avec poivrons et marinade de yaourt / Cubes of paneer with bell peppers and yoghurt marinade
$19.95
SOYA CHAAP
Brochette de soya avec marinade crémeuse / Soya kebab with creamy marinade
$19.95
TIKKA AU SAUMON / SALMON TIKKA
Morceaux de saumon frais grillés à la perfection, la spécialité de notre chef ! / Pieces of fresh salmon grilled to perfection, our Chef's specialty!
$21.95
CREVETTES GÉANTES TANDOORI / PRAWN TANDOORI
Crevettes géantes marinées et grillées au tandoor / Grilled marinated jumbo tiger prawns
$23.95
POULET TANDOORI CHICKEN
Demi-poulet mariné pendant une nuit / Half chicken marinated overnight
$18.95
POULET / CHICKEN TIKKA
Morceaux désossés de poulet mariné et grillé / Boneless pieces of grilled marinated chicken
$18.95
MURGH MALAI KEBAB
Cubes de poulet grillés dans une marinade crémeuse / Grilled chicken cubes in a creamy marinade
$19.95
NOUVEAU ! POULET TIKKA VERDE / NEW! CHICKEN TIKKA VERDE!
Succulents cubes de poulet trempés dans une marinade de citronnelle et coriandre / Succulent chicken cubes steeped in a lemongrass and coriander marinade
$20.95
SEEKH KEBAB A L'AGNEAU / LAMB SEEKH KEBAB
Agneau haché aux épices, grillé sur brochette / Spiced ground lamb, grilled on a skewer
$21.95
CÔTELETTES D'AGNEAU / LAMB CHOPS KANDAHARI
Tendres cotelettes d'agneau grillées, marinées dans une préparation secrète du chef / Tender, grilled lamb chops marinated in our chef's secret concoction
$32.95
PLATEAU TANDOORI / TANDOORI PLATTER
Poulet, kebab d'argneau, poisson et crevettes / Chicken, lamb kebab, fish and prawns
$19.95
SPÉCIALITÉS DE FRUITS DE MER ~ SEAFOOD SPECIALTIES
Servis avec riz basmati ou naan. Nous utilisons que des crevettes tigrées d'eau salée / Served with Basmati rice or naan. We use only black tiger salt-water shrimps.
MOILÉE AUX CREVETTES ~ SHRIMP MOILEE
Crevettes juteuses au curry de noix de coco avec une touche de tamarin acidulé / Juicy shrimp in coconut curry with a touch of tangy tamarind
$22.95
POISSON TIKKA MASALA ~ FISH TIKKA MASALA
Cubes de poisson succulents mélangés avec masala d'oignons et tomates / Succellent cubes of fish tossed with onion and tomato masala
$20.95
CREVETTES AU BEURRE / BUTTER SHRIMP
Crevettes tigrées dans une sauce tomate crémeuse / Tiger prawns in a creamy tomato sauce
$22.95
POULET ~ CHICKEN
Poitrine de poulet Halal, désossé et servi avec du riz Basmati ou Naan / Boneless Halal chicken breast served with Basmati rice or Naan.
POULET AU BEURRE / BUTTER CHICKEN
Dans une sauce tomate crémeuse, délicieux ! / In a creamy tomato sauce, delicious!
$21.95
CURRY DE POULET DHABA CHICKEN CURRY
Poulet sans os, épices cueilles à la main / Boneless chicken, hand-picked spices
$20.95
POULET KORMA BADAMI CHICKEN
Cari de poulet légèrement parfumé dans une sauce aux amandes / Mildly flavoured chicken curry in an almond sauce
$21.95
POULET / CHICKEN JALFRAZIE
Servi avec des tomates, des oignons et des poivrons / Served with tomatoes, onions and bell peppers
$20.95
POULET SAAG CHICKEN
Cuisiné avec des épinards / Cooked with Spinach
$20.95
POULET FENUGREC / METHI CHICKEN
Cuisiné avec fenugrec / Cooked with fenugreek
$20.95
POULET KARHAI PATIALA CHICKEN
Poulet masala aux épices grossières / Coarse spiced chicken masala
$20.95
POULET / CHICKEN MADRAS
Servi avec des graines de moutarde et des piments entiers séchés. Épicé ! / Served with mustard seeds and whole dried chili. Spicy!
$20.95
POULET / CHICKEN VINDALOO
Cuisiné dans une sauce au curry rouge et piquante. Une spécialité goano-portugaise extrêmement épicée ! / Cooked in a fiery red hot curry sauce. A Goan-Portugese specialty and extremely spicy!
$20.95
AGNEAU ~ LAMB
Agneau Halal désossé et servi avec riz Basmati ou naan / Boneless Halal lamb served with rice Basmati or naan.
CARI D'AGNEAU ROGANJOSH LAMB
Curry d'agneau indien légèrement épicé / Indian lamb curry flavoured, slightly spicy
$21.95
AGNEAU / LAMB SAAG
Cuits avec des épinards frais / Cooked with fresh spinach
$21.95
AGNEAU / LAMB KARHAI PATIALA
Agneau masala aux épices grossières / Coarse spiced lamb masala
$21.95
AGREAU / LAMB BHOONA
Cuit lentement dans une sauce au cari avec champigons / Slow cooked in a curry sauce with mushrooms
$21.95
AGNEAU / LAMB MADRAS
Servi dans une sauce avec des graines de moutarde, de la noix de coco et du piment. PIQUANT ! / Served in a sauce with mustard seeds, coconut and chili. SPICY!
$21.95
AGNEAU / LAMB VINDALOO
Cuisiné dans une sauce au curry très épicée. Une spécialité goano-portugaise. Extrêmement épicé ! / Cooked in a fiery, red hot curry sauce, a Goan-Portugese specialty. Extremely spicy!
$21.95
BALTI (SEAU / BUCKET)
De Birmongham7, Angleterre, ce service unique est enfin arrivé à Montréal ! Servi avec riz Basmati ou naan / From Birmongham, UK, this unique style has finally arrived in Montreal! Served with Basmati rice or naan.
KORMA AUX LÉGUMES / VEGETABLE KORMA BALTI
Mélanges de légumes frais dans une sauce veloutée doux avec noix de cajou et amandes / An assortment of vegetables in a creamy almond and mild cashew sauce
$16.95
PANEER BEURRE MASALA BALTI / PANEER BUTTER MASALA BALTI
Fromage cottage grillé avec oignons piquants et masala de tomates / Grilled cottage cheese with tangy onions and tomato masala
$21.95
CREVETTES MASALA BALI / PRAWNS MASALA BALTI
Crevettes tigrées dans une sauce aux tomates, oignons et poivrons / Black tiger shrimps served in a tomato, onion and bell pepper sauce
$23.95
POULET / CHICKEN TIKKA MASALA BALTI
Poulet Tikka servi dans une sauce tomate, oignon et poivrons / Chicken Tikka served in a tomato, onion and bell pepper sauce
$22.95
AGNEAU / LAMB KORMA BALTI
Agneau dans une sauce crémeuse aux noix de cajou et aux amandes / Lamb in a creamy cashew and almond sauce
$22.95
RIZ BASMATI et PAIN TANDOORI ~ BASMATI RICE and TANDOORI BREADS
Nous utilisons que du riz à grain long âgé de l'Himalaya / We only use long grain, aged, Basmati rice from the Himalayas.
RIZ SAFRAN / SAFFRON RICE
Riz basmati avec noix et raisins / Basmati rice with nuts and raisins
$9.95
PILAF AVEC POIS / WITH PEAS
Riz basmati aromatique et petits pois / Basmati rice with peas and aromatic spices
$7.95
RIZ BASMATI RICE (12oz)
Riz vapeur basmati blanc / Steamed white basmati rice
$3.25
NAAN
Léger et frais du tandoor, un choix très populaire ! / Light and fluffy, a very popular choice!
$3.25
NAAN AU BEURRE OU A L'AIL / BUTTER OR GARLIC NAAN
$3.95
ROTI
Pain de blé entier cuit au tandoor / Whole wheat bread baked in a clay oven
$3.25
LACCHA (PUDINA) PARATHA
Pain de blé entier en spirale avec ou sans menthe / Spiraled whole wheat bread with or without mint
$3.95
KULCHA à L'OIGNON OU PATATES / ONION OR POTATO KULCHA
Naan à l'oignon ou pommes de terre / Onion or potato naan
$4.95
KULCHA FARCI / STUFFED KULCHA
Votre choix de fromage chili ou agneau haché / Your choice of chili cheese or minced lamb
$7.95
À CÔTÉS ~ SIDES
RAITA AU CONCOMBRE et MENTHE ou DAHI NATURE / CUCUMBER RAITA or PLAIN DAHI
Yagourt rafraichissant aux concombres / Homemade yogurt with cucmber and cumin. Refreshing!
$3.95
SALADE KATCHUMBER SALAD
Salad mixte, concombres, tomates et poivrons avec vinaigrette au citron / Mixed salad with cucumbers, tomatoes and peppers with a lemon vinaigrette
$4.95
SALAD D'OIGNONS et CHILI VERT / ONION and GREEN CHILI SALAD
$3.95
SALADE de MAIS CROQUANTE / CRUNCHY CORN SALAD
$5.95
PAPADUM
Croustilles aux lentilles / Lentil crackers
$2.95
CHUTNEY / MANGUE ~ MANGO
$3.95
CAROTTES MARINÉES / MARINATED PICKLED CARROTS
$3.95
CHUTNEY à la MENTHE ou TAMARIN / MINT or TAMARIND CHUTNEY
$2.95
DESSERTS
GULAB JAMOON
Beignets au lait condensé, servis dans un sirop à l'eau de rose et cardamome / Dumplings made with sweet condensed milk, served in a syrup of rose and cardamom
$4.95
KESARI RAS MALAI (safran/saffron)
Fromage à la crème au style indien, servi avec lait condensé et pistaches / Indian-style cream cheese, served with sweetened condensed milk and pistachios
$5.95
GAJAR HALWA
Pudding aux carottes à l'indienne / Indian style carrot pudding
$6.95
BISE à la MANGUE / MONGO BREEZE
Mangue en cubes servie avec biscuits émietters et crème fouettée / Cubed mango served with cookie crumble and whipped cream
$8.95
CRÈME GLACÉE KULFI ICE CREAM
Crème glacée au goût à la cardamome avec pistaches / Cardamom flavoured ice cream with pistachios
$8.95