Buffet
Buffet indien à volonté
Envie de cuisine indienne mais vous n'arrivez pas à vous décider sur ce que vous allez commander ?
Notre buffet résout ce problème. Le buffet indien de Sahib à Pointe-Claire réunit nos currys les plus populaires, nos plats tandoori, notre riz basmati pur et parfumé, et nos desserts dans un buffet à volonté, vous permettant ainsi de goûter à tout au lieu de vous limiter à un seul plat. C'est devenu un incontournable pour le déjeuner et le dîner du dimanche, pour les familles, les collègues en pause déjeuner et tous ceux qui souhaitent savourer une authentique cuisine indienne sans avoir à choisir parmi une carte.
Pourquoi notre buffet ?
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Préparés frais et réapprovisionnés fréquemment : les plateaux sont remplis tout au long du service et ne restent pas des heures sous une lampe chauffante.
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Véritable cuisine tandoori : notre four tandoor fonctionne en permanence pendant nos heures d’ouverture, ce qui permet de servir le naan et les viandes tandoori chauds, et non réchauffés.
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Il y en a pour tous les goûts : des currys doux pour les enfants, des plats très épicés pour ceux qui le demandent, et suffisamment de plats végétariens pour que les carnivores et les végétariens puissent manger ensemble sans compromis.
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Pas de vente forcée : un prix unique, assiettes à volonté. On ne vous facture pas le moindre supplément pour du naan supplémentaire ou une deuxième portion de dessert.
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Une institution à Pointe-Claire depuis 2003 : nous servons cette communauté depuis 24 ans, et une bonne partie de nos clients habituels du buffet reviennent depuis nos débuts.
Qu'y a-t-il au buffet ?
Currys
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Poulet au beurre – notre spécialité, à base de tomates et nappé de crème – élu numéro 1 à Montréal par le blogue MTL
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Poulet au curry - une version plus épicée et plus traditionnelle du poulet en sauce
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Curry d'agneau - mijoté jusqu'à ce que la viande se détache de l'os
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Chana Masala - pois chiches mijotés dans une sauce tomate acidulée et épicée
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Palak Paneer - cubes de paneer tendres dans une purée d'épinards épicée
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Dal Makhani – lentilles noires et haricots rouges mijotés lentement à feu doux avec du beurre
Tandoori et grillades
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Poulet tandoori - mariné dans du yaourt et des épices, cuit au four tandoor.
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Seekh Kebab – brochettes de viande hachée épicée, grillées sur les bords.
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Poisson tandoori (selon disponibilité) - une option plus légère, directement grillée
Riz et pains
Riz basmati nature, pour équilibrer les currys plus riches.
Naan - nature et à l'ail, cuit frais à la commande au tandoor
Papadum - galettes de lentilles croustillantes, une entrée classique
Accompagnements et salades
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Raïta - yaourt frais au concombre et aux épices douces
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Salade composée - fraîche, simple et idéale pour rafraîchir le palais entre deux currys.
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Cornichons et chutneys – mangue, menthe et tamarin, pour ceux qui recherchent une saveur plus intense.
Desserts
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Gulab Jamun - boulettes de lait moelleuses imbibées de sirop parfumé à la rose
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Kheer - riz au lait à la cardamome et aux noix
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Fruits de saison – une finale plus légère si vous avez déjà fait le plein de sucreries
Les plats proposés varient selon le jour et la saison, mais les catégories ci-dessus restent les mêmes, vous savez donc toujours à quoi vous attendre.
Détails du buffet
Horaires, tarifs et informations pratiques
Prix adulte
Le buffet du midi coûte 21,95 $ par personne. Le buffet du dimanche soir est proposé séparément au prix de 29,95 $.
Jours et heures
Le buffet est servi du mercredi au dimanche de 11h30 à 14h30. Nous proposons également un buffet le dimanche soir, ainsi qu'un service de buffet les jours fériés, pour ceux qui souhaitent profiter du même choix plus tard dans la journée.
Tarifs enfants
Pour les enfants, le buffet est à moitié prix pour les moins de 10 ans et gratuit pour les moins de 4 ans accompagnés de parents payants.
Repas sur place uniquement ?
Non. Le buffet n'est pas seulement proposé sur place, mais il est également disponible à emporter dans une boîte à lunch.
Réservations
Nous accueillons toujours les clients sans réservation. Pour les groupes plus importants, nous vous recommandons d'appeler à l'avance afin que nous puissions nous assurer qu'il y a de la place et que les plateaux sont prêts.
Notes diététiques
Notre buffet propose toujours un large choix de plats végétariens, dont plusieurs sont naturellement sans gluten (n'hésitez pas à vous renseigner auprès du personnel pour plus de détails, car la préparation peut varier). Signalez toute allergie ou restriction alimentaire à votre serveur, qui vous indiquera les plats adaptés.
FAQ
À quelle heure a lieu le buffet indien à Pointe-Claire ?
Le buffet du déjeuner est proposé du mercredi au dimanche, de 11 h 30 à 14 h 30. Nous le servons également le dimanche soir ainsi que les jours fériés ; vous disposez donc de plusieurs créneaux pour en profiter au cours de la semaine.
Combien coûte le buffet chez Sahib ?
Le buffet du midi coûte 21,95 $ par personne. Le buffet du dimanche soir et des jours fériés est proposé séparément au prix de 29,95 $.
Le buffet propose-t-il des options végétariennes ?
Oui. Nous proposons en permanence au buffet une grande variété de currys végétariens, de plats de riz et d'accompagnements, afin que les végétariens aient un large choix et pas seulement un ou deux plats symboliques.
Faut-il réserver pour le buffet ?
Non, nous acceptons les clients sans réservation. Cependant, si vous venez en groupe, un petit coup de fil nous permettra de vérifier qu'il y a de la place et que tout est prêt pour votre arrivée.
Le buffet est-il disponible dans les deux restaurants ?
Non. Le buffet est proposé exclusivement dans notre établissement de Pointe-Claire, au 225B boulevard Hymus. Notre restaurant de Dorval Village (ouvert du mardi au dimanche) propose une formule spéciale pour le déjeuner ainsi qu'une carte variée, incluant l'ensemble de nos plats tandoori, Balti et plateaux, disponibles à tout moment.
Bon appétit !